Christian Otto Erbe ist Geschäftsführer der Erbe Unternehmensgruppe. Die Erbe Gruppe (Erbe Elektromedizin GmbH) ist ein familiengeführtes, global tätiges Medizintechnikunternehmen, das chirurgische Systeme für den professionellen Einsatz in einem breiten Spektrum medizinischer Fachrichtungen entwickelt, herstellt und vertreibt. Die Produkte des Unternehmens kommen weltweit in Krankenhäusern und Facharztpraxen zum Einsatz. Die Erbe Gruppe gilt als Pionier auf dem Gebiet der Elektrochirurgie und verfügt über ein umfangreiches, innovationsgetriebenes Technologieportfolio.

Christian Otto Erbe steht für die fünfte Generation der Eigentümerfamilie, die das Unternehmen leitet. Er trat 1992 in das Unternehmen ein und übernahm zunächst die Leitung der osteuropäischen Aktivitäten; 1995 folgte die Verantwortung für die US Tochtergesellschaft. Seit 2003 trägt er die Gesamtverantwortung für die Gruppe am Standort Tübingen. Darüber hinaus war er 15 Jahre Präsident der Industrie- und Handelskammer Reutlingen sowie von 2022 bis 2024 Präsident der Industrie- und Handelskammer Baden Württemberg.

Darüber hinaus ist er Vorsitzender des Fachverbands Elektromedizin innerhalb des Verbands der Elektro und Digitalindustrie, Vorsitzender des Ausschusses für Betriebliches Gesundheitsmanagement im Bundesverband der Deutschen Industrie (BDI) sowie stellvertretender Vorsitzender des Verbands für Biomedizintechnik in Deutschland. Zudem ist er Vorsitzender des Kuratoriums der Max Planck Institute in Tübingen und Vorsitzender des Hochschulrats der Hochschule Reutlingen.

Christian Otto Erbe wurde zum Ehrensenator der Universität Tübingen ernannt und erhielt die Wirtschaftsmedaille des Landes Baden Württemberg sowie die Reinhold Maier Medaille für sein Engagement für freiheitlich demokratische Werte.